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Ernährung Saft und alles drumherum

Dieses Thema im Forum 'Material, Bücher, Gesundheit, Ernährung, Rezepte' wurde von micha gestartet, 13 Dezember 2011.

Seite 1 von 6
  1. Offline

    micha registriertes Mitglied

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    zaubertrank=saftmaschine?
    micha, 13 Dezember 2011
    #1
  2. Offline

    mauna kea Headcoach

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    schadet auf jeden Fall nicht.
    mauna kea, 13 Dezember 2011
    #2
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    micha registriertes Mitglied

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    ich zieh ja gerade durch (fast) jeden tag morgens den "ingwershake" zu trinken... ;)
    so ein entsafter ist halt doch teuer... und wenn dann gleich was gutes kaufen, wenn ich den strwd in seinen zahlreichen threads richtig verstanden habe :)
    micha, 13 Dezember 2011
    #3
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    strwd Alter Mann

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    Ja, ich trinke seit 3 Monaten jeden Tag einen Liter Saft. Ist immer ein bunter Mix aus den zur Zeit angebotenen Früchten.

    Heute z.B. 1/2 Pampelmuse rot, 1 Apfelsine, 2 Birnen, 1 Apfel, 1 Kaki, 1 Mohrrübe und ein Hauch von Ingwer (damit der Geschmack und die Schärfe nicht alles überdeckt).
    strwd, 13 Dezember 2011
    #4
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    Ravistellus Cirrus lacertosus

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    Wie ist das mit den Unmengen Zucker, die man bei soviel Saft zu sich nimmt und nie schaffen würde, wenn man die ganzen Früchte essen würde?

    Ravistellus
    Ravistellus, 14 Dezember 2011
    #5
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    strwd Alter Mann

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    Minimal, da bis auf Zitrusfrüchte alles mit Schale in den Entsafter kommt. Das ist ein Entsafter mit einer "Welle", sieht aus wie eine Kugel, die mit geringer Geschwindigkeit (ca. 70 UpM), den Saft aus den Früchten presst.

    Das ist ja natürliche Süsse, nichts künstliches, nimmt man nicht von zu.

    Die Vorteile der ganz Geschichte, jetzt habe ich wirklich jeden Tag meine angemessene Portion Obst, reichlich sekundäre Planzenstoffe, Ballaststoffe und Antioxidantien.
    strwd, 14 Dezember 2011
    #6
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    Norman Fast-Twitch Yoga

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    @ ravi
    wieviel Gramm KH sind denn da drin?
    Norman, 14 Dezember 2011
    #7
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    strwd Alter Mann

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    Nicht viel. :kopfschuetteln:

    Mein Saft 1 Liter heute über den Tag verteilt getrunken:

    1 grosse Kaki
    1 Apfel
    2 Apfelsinen
    1 dünne Scheibe Ingwer

    hat ungefähr 300 Kcal gut gerechnet.

    Der Saft ist ziemlich kompakt, da ich das gröbere Sieb benutze. Und aus diesen paar Früchten wird tatsächlich fast ein Liter, da sehr viele Bestandteile des Obstes im Saft vorhanden sind. Ich habe noch ein wenig Wasser nachgefüllt bzw. durch die Maschine laufen lassen.
    strwd, 14 Dezember 2011
    #8
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    Norman Fast-Twitch Yoga

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    eben, denke das ist nicht so dramatisch und die Vorteile bei den selbstgemachten Säften überwiegen
    Norman, 14 Dezember 2011
    #9
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    joschi_grace registriertes Mitglied

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    für jeden Saft gilt umso länger er geöffnet rumsteht desto mehr werden die Vitamine zerstört. Der Vorteil beim selber machen ist A) es ist frisch und B) man weiß was drinne ist zB wenig Zucker und C) man nimmt mehr Obst und Gemüse zu sich als wenn man das alles kauen müsste. Ich sehe beim selbstgepressten Saft mehr Vorteile als Nachteile ;)
    joschi_grace, 14 Dezember 2011
    #10
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    strwd Alter Mann

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    Ich habe mal die Saftbeiträge aus den WOWs hierhin gebeamt. ;)
    strwd, 14 Dezember 2011
    #11
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    ara don’t use machines, build them!

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    Im Prinzip alles richtig, allerdings muss ich bei C was hinzufügen! Man nimmt vllt mehr Vitamine und Antioxidantien aber die Spurenelemente und die Ballaststoffe bleiben im Sieb hängen, da diese in der Schale sind! Daher darf trotz der Vorteile des Saftes nicht vergessen auch ganze Früchte zu essen!!!
    ara, 14 Dezember 2011
    #12
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    strwd Alter Mann

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    Das mit dem geöffnet rumstehen ist richtig, der Saft oxidiert dann auch, d.h., er geht eine Verbindung mit Sauerstoff ein, verliert Vitamine usw.

    Um das zu verhindern gibt es aber Vakuum Behälter, in denen man den Saft aufbewahren kann. Dann kann man den Saft auch schon abends für den nächsten Tag vorbereiten. :daumen hoch:
    strwd, 14 Dezember 2011
    #13
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    strwd Alter Mann

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    Zum Teil richtig, bei meiner Maschine sind zwei Siebe dabei, ein feines und ein gröberes, da kommt schon einiges durch bei dem gröberen.

    Ich habe ja auch vorher schon regelmässig Obst gegessen, aber nicht so konstant und mengen + abwechslungsreich wie jetzt.
    strwd, 14 Dezember 2011
    #14
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    run_oli Wiedereinsteiger

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    Ich mache mir morgens meistens einen Smoothie mit diesem Zaubergerät. Eigentlich haben wir den Bleder zur Herstellung von Breien für den Kleinen gekauft, aber auch der Pappa will nicht darauf verzichten :) Der Leistung ist völlig ausreichend, um Obst mit Schale oder auch Gemüse wie Möhren zu verarbeiten.
    run_oli, 14 Dezember 2011
    #15
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